人(rén)體的(de)健康不(bù)是(shì)靠醫藥和(hé / huò)醫生來(lái)維護，而(ér)是(shì)靠營養。營養主要(yào / yāo)來(lái)源于(yú)食物，但食物中營養的(de)含量各不(bù)相同，并不(bù)是(shì)你喜歡吃的(de)營養就(jiù)多，不(bù)喜歡吃的(de)營養就(jiù)少。也(yě)不(bù)是(shì)進口的(de)食物營養就(jiù)多，當地(dì / de)的(de)普通食物營養就(jiù)少。

      人(rén)體的(de)生長發育、新陳代謝、精力、體力、生命健康都離不(bù)開營養。認識了(le／liǎo)營養也(yě)就(jiù)維護了(le／liǎo)健康，掌握豐富的(de)營養健康知識，才能保證你和(hé / huò)家人(rén)的(de)身體健康。

      什麽是(shì)營養和(hé / huò)營養素?

      營養是(shì)指人(rén)體吸收、利用食物或營養物質的(de)過程，也(yě)是(shì)人(rén)體通過攝入食物以(yǐ)滿足機體生理需要(yào / yāo)的(de)生物學過程。

      營養素是(shì)人(rén)類爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)維持正常的(de)生理功能和(hé / huò)滿足勞動及工作需要(yào / yāo)，必須每日從外界環境攝入必要(yào / yāo)的(de)物質，除空氣和(hé / huò)水外，還要(yào / yāo)通過各種食物組成的(de)膳食，獲得人(rén)體所需要(yào / yāo)的(de)各種營養物質，以(yǐ)滿足機體的(de)正常生長發育、新陳代謝和(hé / huò)工作勞動的(de)需要(yào / yāo)。營養素是(shì)保證人(rén)體健康的(de)物質基礎。

      營養素主要(yào / yāo)包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質、維生素和(hé / huò)水六大(dà)類。這(zhè)些營養素都有自己獨特的(de)功能，在(zài)人(rén)體代謝過程中，又互相密切聯系，共同參與調節人(rén)體的(de)正常生理功能，從而(ér)維護身體健康。

      營養素是(shì)構成食物的(de)基本單位。所以(yǐ)，人(rén)們必須每天進食多種食物，以(yǐ)保證獲得足夠的(de)營養素以(yǐ)滿足人(rén)體需求 。

      營養不(bù)足，百病叢生

      研究顯示，營養素攝入不(bù)足，易引起各種各樣的(de)疾病。營養素不(bù)足種類的(de)多少以(yǐ)及每一(yī / yì ／yí)種營養素不(bù)足的(de)程度，都與疾病是(shì)否産生有直接的(de)關系。曾有營養專家說(shuō)：“營養終于(yú)被認爲(wéi / wèi)是(shì)幾乎每一(yī / yì ／yí)種疾病的(de)重要(yào / yāo)因素” “保健的(de)各項因素中最重要(yào / yāo)的(de)是(shì)營養學 。”

      總之(zhī)，人(rén)體營養素缺乏或不(bù)足，就(jiù)可能引發疾病，疾病初期若立即改善營養，極易很快恢複健康。健康之(zhī)樂與疾病之(zhī)苦，多半是(shì)和(hé / huò)自己的(de)營養狀況相關。注意營養就(jiù)可以(yǐ)收獲健康，否則就(jiù)容易引發疾病。而(ér)你每天攝入的(de)食物就(jiù)是(shì)決定這(zhè)兩者的(de)主要(yào / yāo)條件。

      飲食結構合理，才能保證全面營養

      爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)引導居民合理飲食，均衡攝入營養，爲(wéi / wèi)此，中國(guó)營養協會推出(chū)“中國(guó)居民膳食平衡餐盤”和(hé / huò)“中國(guó)居民平衡膳食寶塔”，幫助我國(guó)居民攝入充足、有益健康的(de)營養元素。

      中國(guó)居民膳食平衡餐盤是(shì)按照平衡膳食的(de)原則，描述了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)個(gè)人(rén)在(zài)一(yī / yì ／yí)餐中應攝入的(de)食物組成和(hé / huò)大(dà)緻比例。

      中國(guó)居民平衡膳食寶塔遵循了(le／liǎo)平衡膳食的(de)原則，金字塔式的(de)飲食結構體現了(le／liǎo)在(zài)日常基本活動量的(de)基礎上(shàng)，一(yī / yì ／yí)個(gè)成人(rén)在(zài)一(yī / yì ／yí)天中食物攝入量的(de)标準範圍。

      湖南湘體運動員健康食品科技開發有限責任公司“米珍營養，健康膳食”解決方案

      在(zài)我們這(zhè)個(gè)快節奏的(de)現代社會中，現代生活方式和(hé / huò)飲食習慣帶來(lái)了(le／liǎo)兩個(gè)顯著的(de)不(bù)利因素。首先，我們中的(de)許多人(rén)已經習慣了(le／liǎo)長時(shí)間的(de)久坐，很少進行體育鍛煉，這(zhè)導緻了(le／liǎo)熱量消耗的(de)顯著減少。與此同時(shí)，我們卻經常攝入大(dà)量高熱量的(de)食物，這(zhè)些食物在(zài)體内無法得到(dào)有效的(de)消耗，從而(ér)逐漸積累成爲(wéi / wèi)脂肪，這(zhè)不(bù)僅影響了(le／liǎo)我們的(de)體型，更是(shì)許多健康問題的(de)根源。肥胖已經成爲(wéi / wèi)一(yī / yì ／yí)個(gè)全球性的(de)健康危機，它與心髒病、糖尿病、高血壓等多種慢性疾病有着密切的(de)聯系。

      其次，我們的(de)飲食結構也(yě)發生了(le／liǎo)顯著的(de)變化。現代人(rén)越來(lái)越傾向于(yú)食用精制的(de)米面作爲(wéi / wèi)主食，而(ér)這(zhè)些精白米和(hé / huò)精白面實際上(shàng)隻是(shì)稻谷和(hé / huò)小麥的(de)胚乳部分，它們的(de)主要(yào / yāo)成分是(shì)碳水化合物，其他(tā)營養成分幾乎可以(yǐ)忽略不(bù)計。随着食品加工技術的(de)進步，原本富含營養的(de)谷物在(zài)“精化”過程中逐漸失去了(le／liǎo)它們的(de)營養精華。這(zhè)種加工方式雖然讓食物變得更加潔白細膩，但卻剝奪了(le／liǎo)食物的(de)營養價值。

      如何幫人(rén)類尋回遺失的(de)稻谷營養并加以(yǐ)安全、高效地(dì / de)利用，是(shì)所有糧食領域、醫療衛生領域甚至大(dà)健康領域專家學者們永恒的(de)課題。而(ér)作爲(wéi / wèi)全米糠高值化應用研究的(de)先驅者，湖南湘體運動員健康食品科技開發有限責任公司全米糠安全回歸人(rén)類應用研究團隊，經十多年的(de)科技攻關，終于(yú)将糙米的(de)真正精華部分——米糠（米皮糠、米珍）的(de)安全回歸人(rén)類食用成爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)現實。據該團隊的(de)研究結果表明，米糠雖然隻占稻米總重的(de)約8%，但這(zhè)個(gè)微小的(de)部分卻蘊含着稻米中約64%的(de)主要(yào / yāo)營養成分，包括維生素、礦物質和(hé / huò)膳食纖維等。此外，米糠還含有超過90%的(de)人(rén)體必需營養素，這(zhè)些營養素對于(yú)維持我們的(de)身體健康至關重要(yào / yāo)。如今該公司已開發出(chū)一(yī / yì ／yí)系列以(yǐ)食用米糠爲(wéi / wèi)主要(yào / yāo)原料，大(dà)米粉、苦荞粉等其它天然谷物爲(wéi / wèi)輔料的(de)米珍營養系列産品，同大(dà)型醫療機構進行了(le／liǎo)深入合作，受到(dào)了(le／liǎo)廣大(dà)客戶以(yǐ)及用戶的(de)好評。米珍營養産業具備廣闊的(de)發展前景。在(zài)不(bù)遠的(de)将來(lái)，随着人(rén)們對健康的(de)重視以(yǐ)及大(dà)健康産業的(de)不(bù)斷發展，米珍營養系列産品将會不(bù)斷被開發和(hé / huò)創新，逐漸被用戶認可，被廣泛接受，最後成爲(wéi / wèi)人(rén)們日常飲食當中重要(yào / yāo)的(de)一(yī / yì ／yí)部分。